Варочная панель является отличным решением для тех, кто отказывается от приобретения полноценной кухонной плиты. Кому-то просто не нужна духовка, а кто-то хочет сэкономить полезное пространство на кухне. Магазины предлагают множество разновидностей варочных панелей, поэтому при выборе этого устройства нужно тщательно изучить его характеристики и особенности.
Тип варочной панели
Первое, на что нужно обратить внимание при выборе варочной панели – ее тип. Эти приборы могут быть газовыми, электрическими, индукционными и комбинированными (с газовыми и электрическими конфорками). Рассмотрим подробнее особенности каждого типа:
1. Газовые. Такие панели производят из эмалированной или нержавеющей стали, а также из чугуна. В последнее время появляется все больше моделей из закаленного стекла. Газовые панели обычно дешевле других типов, позволяют быстро начать или прекратить процесс нагрева. Из минусов можно отметить более сложный уход (в сравнении с другими типами) и невысокий КПД.
2. Электрические. Изготавливаются из стеклокерамики, под которой располагается нагревательный элемент. Большинство моделей имеют электронное сенсорное управление. Такие панели стоят дороже газовых и могут увеличить ваш счет за электроэнергию. Однако у них отсутствует зона открытого пламени и имеется возможность быстрой регулировки интенсивности нагрева.
3. Индукционные. Внешне выглядят как обычные электрические панели. Однако они имеют систему индукционного нагрева, которая обеспечивает поступление тепла именно ко дну посуды, не нагревая при этом стеклокерамику. Преимуществами индукционных панелей являются высокая безопасность, легкость в уходе и энергоэффективность. Но учитывайте, что для их использования понадобится специальная посуда.
4. Комбинированные. Имеют как газовые, так и электрические конфорки. Панели этого типа пригодятся тем, кто часто сталкивается с перебоями в подаче электроэнергии и газа.
Число конфорок
Большинство варочных панелей имеют 4 конфорки и ширину рабочей поверхности около 60 см. Однако если вы не планируете часто пользоваться этим прибором, то вам будет достаточно моделей, имеющих 1-3 зоны нагрева.
Если у вас большая семья и вы часто готовите, то выбирайте модели с 5-6 конфорками. Это позволит без проблем разместить все сковороды и кастрюли на варочной поверхности.
Тип управления
Разные модели варочных панелей имеют различные типы управления. Чаще всего это кнопки (в приборах с электронным управлением) или поворотные регуляторы (при механическом управлении).
Современные модели нередко имеют сенсорное управление. В таких устройствах кнопки заменены цифровыми панелями или светодиодными индикаторами.
Кроме того, существуют панели, управление которыми осуществляется без физического воздействия. Управлять ими можно движениями ладоней, не нажимая на кнопки. Однако такие модели не очень популярны, потому что стоят они весьма недешево.
Тип установки
По этому параметру варочные поверхности подразделяются на зависимые и независимые. Наиболее распространенными являются независимые модели, которые имеют собственную систему управления и не зависят от работоспособности других приборов.
Зависимые модели имеют духовой шкаф и общую с ним систему управления. Основное преимущество такого решения – это низкая стоимость. Однако если духовой шкаф выйдет из строя, то это может сделать невозможным использование варочной поверхности.
Материал варочной поверхности
Наиболее доступными по цене являются модели из эмалированной или нержавеющей стали. Они крайне просты в уходе: поверхности из нержавеющей стали устойчивы к воздействию агрессивных моющих средств. Из минусов можно выделить только чуть более простой, в сравнении с другими варочными поверхностями, внешний вид.
Стеклокерамические поверхности характеризуются более высокой стоимостью, однако этот материал практически не нагревается и может быть окрашен в любой оттенок. Поверхности из закаленного стекла выделяются отличными показателями механической и термической прочности, могут быть любого цвета.
Дополнительные функции
Недорогие модели обычно характеризуются небольшим количеством дополнительных функций или не имеют их вовсе. Однако некоторые функции действительно могут быть полезны и повышают безопасность использования прибора. Поэтому важно заранее определится с перечнем функций, которые будут для вас полезны. Разберем несколько наиболее популярных и полезных опций:
1. Индикатор остаточного тепла. Представляет собой светодиод, предупреждающий о том, что конфорка еще не остыла. Данная функция будет полезна для тех, кто привык сразу же после готовки чистить варочную поверхность.
2. Газ-контроль. Является важной функцией, на которую стоит потратиться, даже если вы хотите сэкономить. Газ-контроль прекращает подачу газа в любых случаях, когда пламя погасло (например, если конфорка залита выкипевшим супом).
3. Защита от детей. Дополнительная кнопка блокировки, которая предохраняет от случайного включения прибора.
4. Автоматическое приготовление. Различные автоматические программы, самостоятельно определяющие уровень мощности и время приготовления блюда. Позволяют значительно упростить процесс готовки.
5. Распознавание наличия посуды. Если на варочной поверхности не стоит посуда, то данная функция отключает нагрев. Это повышает уровень безопасности и позволяет экономить электроэнергию.
Таким образом, при выборе варочной панели нужно сразу же определиться с ее типом и необходимым числом конфорок. Также подумайте, нужна вам зависимая или независимая модель. Затем стоит определиться с типом управления и материалами варочной поверхности (влияет на дизайн прибора). Наличие дополнительных функций делает устройство более безопасным и повышает удобство его использования, однако это также влияет на цену панели.